Con la disculpa de la ruta del gran Almagro que transita hasta el fin de los dominios incas y pertrechados por dietarios de cocina centenarios, un conjunto de chefs se embarca en una aventura mestiza. Sin haber buscado ninguno de estos componentes, se darán de bruces con peligros, traiciones, engaños y ... con el hambre. Hambre por conocer y hambre para aprender; combustibles que les guían agazapados en sus almas inquietas. Tras recorrer miles de kilómetros a caballo sobre las tierras altas del continente, al final que es el principio, consiguen hibridar lo que mejor saben hacer: cocinar.